ملتــــــــقى شـــــــــــــــــباب المنصــــــــــــــــــــــــــوريــة

ملتــــــــقى شـــــــــــــــــباب المنصــــــــــــــــــــــــــوريــة

 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخول
اهلا وسهلا ومرحبابكل اعضائنا وزوارنا الكرام اخواني واخواتي شبابا وشابات لنتكاتف كلنا يدا بيد ليكي نرقى بمنتدانا المتواضع الى العلياء فانتم من سينهض بالمنتدى وانتم بانوة فهنيئا لكم وسعدا لنا بانتمائكم وشكرا جزيلا لكم

شاطر | 
 

 مندي بالحمام والدجاج بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
علاوووي
اداري
اداري
avatar

عدد المساهمات : 793
تاريخ التسجيل : 26/11/2009
العمر : 36

مُساهمةموضوع: مندي بالحمام والدجاج بالصور   الأحد مايو 16, 2010 2:15 pm

مندي الحمام والدجاج بالصور



وبالمطبخ جرى الآتي






[b][b][center][size=21]تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر

ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم
الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار
ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود

ورق غــار > 3 أوراق
إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار
نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل
دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )
نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني
والدجيجـات بالدور الفوقــاني

ونرجع لقدرنا
نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..
نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه

إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت
وجب الغطاء وغطه


والخياش يكونن مرطب بالماء من قبل
من كل الجوانب

شكل نهائي لمرحلة الخياش
وين الشباب النشـاط يدفنووونه
شدو حيلكم
ما قصرتوا
وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة . .
نرجع ونشيل الرمل من فوقه
وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^
الله الله على الريحـهـ


أقـرب .. وأقرب ..
نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ
نطلع ارز حبيب السعوديـيـن ~ رزوزي ~
ما شاء الله.. ما شاء الله ..
يالله ما نقدر نتحمل ..

يالبآ قلوبكم ههههههههه
تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ ..
تبون نقرب أكثـر .. يالله ..



نتيجة مندي الحمام ودجاج في الميفا الصراحة ممتازة جداً جداً وتستحق التجربة والإعادة مراات ومرااات
والي ما جرب لا تفوته بصراحة شي خيآلي
والي بيسأل هو ميبّـس ولا لا ؟ اقوله والله تمزمزه مزمزة أممممممممممممم
والدجاج شي ثآني
ولايهون الرز الي دوخنــا

ــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة كيوت
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 870
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: مندي بالحمام والدجاج بالصور   الإثنين يونيو 21, 2010 2:45 pm

مرسي كتير يسلمو

ــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مندي بالحمام والدجاج بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتــــــــقى شـــــــــــــــــباب المنصــــــــــــــــــــــــــوريــة :: منتدى الاسرة والاطفال :: قسم المطبخ-
انتقل الى: