ملتــــــــقى شـــــــــــــــــباب المنصــــــــــــــــــــــــــوريــة

ملتــــــــقى شـــــــــــــــــباب المنصــــــــــــــــــــــــــوريــة

 
الرئيسيةالأعضاءالتسجيلدخول
اهلا وسهلا ومرحبابكل اعضائنا وزوارنا الكرام اخواني واخواتي شبابا وشابات لنتكاتف كلنا يدا بيد ليكي نرقى بمنتدانا المتواضع الى العلياء فانتم من سينهض بالمنتدى وانتم بانوة فهنيئا لكم وسعدا لنا بانتمائكم وشكرا جزيلا لكم

شاطر | 
 

 اكله يمنيه شعبيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة كيوت
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 870
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: اكله يمنيه شعبيه   الجمعة فبراير 19, 2010 2:04 pm


عمل اللحوح

المقاديـــــر :-

* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة


الطريقــــــة :-

* أنخلي الدقيق وأخلطي مع طحين الذرة وأدخلي في فرن متوسط
الحرارة حتى يبدأ لونع يصفر ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.

* ضعي الدقيقة وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقــة أضيفي
الخميــرة والملح والماء يدريجيآ مع الخلط المقادير حتى يتحول الى
عجين ( مخيط ) يعني سائل .

* يترك في مكان دافى تتخمر غطي في منشفة نظيفة ممكن يوضع
بالفرن وهو مغلق وكيف ( وتعرفي أنــه تخمر تظهــر فـــيه فقاعات
علــــى سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة ) .

* سخنى المقلاة ( تيفال ) ومن الأفضل أن تكون خاصة فقط للحوح
وأمسحي قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة
وعند يتسخـــــن المقلاة أسكبي منجان صغيرة من العجين المخيض
وقلبي المقلاة بسرعــة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص .

* يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق وقلــب على الجهة
الاخرى لمدة 2 -3 دقائق ارفعيــة من المقلاه الى صحــن واسع مع
تغطيته بمنشفــــة كرري العملية وبعد كل لحوحه ملسي المقلاه بقليل
زيت حتى تنتهي الكمية كدسي أقراص اللحوح واحدة فــوق الأخرى
مع تغطيته الى وقت التقديم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علاوووي
اداري
اداري
avatar

عدد المساهمات : 793
تاريخ التسجيل : 26/11/2009
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: اكله يمنيه شعبيه   السبت فبراير 20, 2010 7:23 am

مشكوررررررررررة جداا
بس بصراحة جوعتيني
وشوقتيني للديرة
تحياتي لك

ــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة كيوت
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 870
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: اكله يمنيه شعبيه   السبت فبراير 20, 2010 7:29 am

شكرا على مرورك

ــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمر
عضو vip
عضو vip
avatar

عدد المساهمات : 274
تاريخ التسجيل : 25/12/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: اكله يمنيه شعبيه   الأحد فبراير 21, 2010 9:45 am

مرسسسسسسسسسسسي حبيبتي الظاهر اكله
طيبه كتير

ــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة كيوت
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
avatar

عدد المساهمات : 870
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: اكله يمنيه شعبيه   الثلاثاء مارس 02, 2010 2:54 am

بتشكر مرورك الحلو

ــ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكله يمنيه شعبيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتــــــــقى شـــــــــــــــــباب المنصــــــــــــــــــــــــــوريــة :: منتدى الاسرة والاطفال :: قسم المطبخ-
انتقل الى: